[미쉘 쿠킹클래스] 특강 요리 클래스를 시작합니다.
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화제를 몰고 다니는 '초대 요리 클래스' 수강 신청 받습니다.
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Senate House 를 마지막으로 오랜동안 해왔던 셰프 생활을 접고 쿠킹 클래스를 OC에 오픈하였습니다.
평생 레스토랑 주방에만 있던 사람이 클래스를 잘 할 수 있을까 걱정이 되었지만 무사히 클래스를 오픈했습니다.
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그 때부터 지금까지 벌써 10여년 가까운 시간이 흘렀습니다.
그 동안은 레스토랑 고객에 맞춘 요리를 하였지만 이제는 맛있고 건강한 요리를 만들어 왔습니다.
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10여년 쿠킹 클래스를 하면서 인기를 끌었던 친근한 음식, 질리지 않는 음식, 실용적인 음식만 골라 보았습니다.
2017년 부터는 일방적으로 레시피를 가르쳐 드리는 클래스가 아니라 요리를 즐길 수 있는 클래스를 만들어 보겠습니다.
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초대 요리 (Wine Party / Korean Brunch / Family Party)
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* 초대요리 클래스 일정
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2월 2일(목)/ 4일(토) 초대요리(Family Party) _ 쇠고기 철판 구이/ 해물죽/ 쌈밥/ 버섯 전골
2월 14일(화) 초대 요리(Wine Party) _ 안심 꼬치 구이/ 오리 불고기/ 조개탕/ 굴 해초 무침
2월 21일(화) 초대 요리(Korean Brunch) _ 문어 오이 초회/ 탕평채/ 월남쌈/ 오이롤/ 찹쌀전
2월 28일(화) 초대 요리(Family Party) _ 쇠고기 철판 구이/ 해물죽/ 쌈밥/ 버섯 전골
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3월 7일(화) 초대 요리(European Party) _ 쇠양배 너트 샐러드/ 굴 파스타/ 해물 리조토/ 안심 스테이크
3월 14일(화) 초대 요리(European Party) _ 프로슈토 샐러드/ 가지 브르스케타/ 치킨 커리 파스타/ 연어스테이크
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* 쿠킹 클래스 _ 대략 2~3시간 소요~
* 모집인원 : 최대 8여명 (선착순 모집)
* 수강료 : 1회 80불 / 5회 패키지_350불
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수강신청 : (562) 896-3090 / 카톡 문의 : Michellecho59
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Chef 미쉘의 '실습 Italy 요리 쿠킹클래스' 지금 등록하세요 !!
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<Italy 요리> 실습 메뉴
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1주) 파르펠레 샐러드, 장보고 파스타, 토마토 그라탕 / 2주) 알리오 올리오, 봉골레 파스타, 아스파라거스 샐러드
3주) 파마산 리조토, 카프레제, 치킨 펜네 파스타 / 4주) 파마산 치킨, 미네스트로네 스프, 참치 펜네
5주) 크림 그라탕, 게살 날치알 파스타, 또뗄리니 샐러드
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* 개강 : Italy 요리(수요일) 오전 10시부터 ~
* 모집인원 : 최대 8여명 (선착순 모집)
* 수강료 : 5회 신청시 _ $ 350 (재료비 및 식사 포함)
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수강신청 : (562) 896-3090 / 카톡 문의 : Michellecho59
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2016년 최고의 인기를 끌었던 '특강 퍼레이드' 2월 부터 시작합니다!!
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* 특강 클래스 일정
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2월 9일(목), 11일(토) 컵밥, 포키 특강!! _ 연어 포키/ 데리야키 치킨 컵밥/ 불고기 컵밥
2월 16일(목), 18일(토) 김치 특강 _ 배추김치 / 보쌈김치 / 깍두기 / 열무김치/ 오이김치
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2월 23일(목), 25일(토) 찜요리 특강 _ 쇠갈비 김치찜 / 코다리찜 / 안동찜닭
3월 2일(목)/ 4일(토) 앵콜 냉면 특강 _ 동치미 냉면 / 평양 냉면 / 비빔 냉면
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* 쿠킹 클래스 _ 대략 2~3시간 소요~
* 모집인원 : 최대 8여명 (선착순 모집)
* 수강료 : 1회 80불 / 5회 패키지_350불
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수강신청 : (562) 896-3090 / 카톡 문의 : Michellecho59
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경희대학교 / 경희대학교 대학원 / 이태리 피에몬테의 I.C.I.F Master Course /
베이징 국제 요리학교 / Washington D.C Senate House Chef
현) OC 미쉘 쿠킹클래스 운영, 레스토랑 컨설턴트, 푸드 포토그래퍼
미주 중앙일보 <미쉘의 요리보감>, 라디오 코리아 <미쉘의 요리칼럼>,
교차로 <쉐프 따라잡기>, Join’s America Best Blogger, MissyUSA Blogger 등 다수
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