[탕평채] 다양한 인종이 사는 미국에 필요한 음식.

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[탕평채] 다양한 인종이 사는 미국에 필요한 음식.

MichelleSpoon 2018. 2. 11. 08:06

<탕평채_Mung Bean Jelly Salad>

[탕평채] 다양한 인종이 사는 미국에 필요한 음식.

한국에서 수술이 필요할 정도로 큰 병을 앓은 적이 없다. 미국으로 이민을 와서도 다행스럽게 별다른 병치레를 해본 적이 없었다. 그런데 작년에 산부인과에 갔다가 작은 폴립이 있어 몇번의 검사를 하게 되었는데 다행이 작은 수술로 떼어만 된다는 진단을 받았다. 그래도 미국에 와서 처음으로 받는 수술이니 만감이 교차했다.

한국에서 간단한 수술이라도 받아 보았으면 비교가 되겠는데 수술이라는 것이 처음이라 그저 떨리기만 했다. 더구나 수술 전에 무슨 검사가 그렇게 많은지 여기저기 다니면서 수많은 검사를 받았다. 뿐만 아니라 검사를 받을 때 마다 적어 내는 서류도 만만하지가 않았다. 영어 실력이 그럭저럭인 남편이 겨우 적어 내기는 하였는데 산넘어 산이라서 곤혹스러운 적이 몇번이나 있었다. 다행이 중간에 한국 간호사 분을 만나 수월하게 넘어가기도 하였다.

수술 당일이 되었는데 작은 수술이라도 전신 마취를 하여야 했다. 환자복으로 옷을 갈아 입고 수술을 대기하고 있는데 그 중간에 또 다시 체크하는 서류가 수도 없다. 수술 시간이 다가 오자 낯선 나라에서 수술대에 누워 있는 것에 묘한 생각이 들었다. 수술실에 한국인은 커녕 아시안 한명이 없어서 어쨋든 만감이 교차하였다. 수술이 끝나고 겨우 정신을 차리고 눈을 떴는데 남편 얼굴이 제일 먼저 눈에 들어왔다. 그제서야 안심이 되면서 회복실에서 몇시간을 누워 있었다.

남편이 운전하는 차를 타고 집으로 돌아오는데 갑자기 허기가 몰려 왔다. 수술했다고 조수석에 편안하게 누워서 "여보야~ 얼큰한 육개장 먹으러 가자" 하고 운전하는 남편을 쿡 찔렀다. 남편이 어이없는 얼굴을 하더니 "정신이 겨우 드니 제일 먼저 생각나는 것이 육개장이냐??"하고 깔깔 웃었는데 그제서야 긴장이 풀렸다. 결국 육개장에 돈가스까지 먹고서야 집으로 돌아왔다.