[Shabuya] 재오픈하자 제일 먼저 간 식당입니다.

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MichelleSpoon 2020. 6. 26. 07:05

<Shabuya>를 갈 때 마다 포스팅을 하지는 않지만 우리 부부가 자주 방문하는 식당 중에 하나이다.

단골 식당인 이유가 여러가지 있겠지만 무엇보다 내가 <샤브샤브>를 너무 좋아하기 때문이다.

뿐만 아니라 <Shabuya>는 가격까지 저렴하니 고기가 먹고 싶을 때는 생각없이 <Shabuya>로 직행했다.

코로나 사태 이 후에는 Dine-In을 할 수 없었는데 그 중에서도 <Shabuya>를 못가는 것이 가장 괴로웠다.

마고TV에 나온 미셀 집밥 후기입니다. -->

[Shabuya] 재오픈하자 제일 먼저 간 식당입니다.

Address : 15028 Rosecrans Avenue. La Mirada, CA 90638

Phone : (657) 529-1290

오픈 시간이 11시인데 일찌감치 서둘러 10분 전에 도착해서 레스토랑 밖에서 기다리고 있었다.

그런데 예전과 달리 오픈 시간이 되어도 웨이팅 손님은 우리 가족 밖에 없었다.

오픈 시간이 되어 카운터 앞에서 발열 체크를 한 다음 주의 사항(?)을 읽어 보고 안내를 받아 자리에 앉았다.

직원 분들은 마스크에 안경 다시 플라스틱 Face Mask까지 썼는데 이 더위에 중무장을 한 것이 안스러워 보였다.

<Shabuya>이 후에 다른 여러 식당도 다녀왔지만 <Shabuya>가 가장 철저하게 준비를 한 것 같다.

자리에 앉자 마자 크로우 피쉬, 게, 쭈꾸미, 어묵, 차돌박이, 등심 등 소고기도 주문을 하였다.

코로나 때문에 법이 어떻게 바뀌었는지는 잘 모르지만 샐러드 바는 이용을 할 수 없었고 샤브샤브 냄비도 바뀌었다.

얼마 지나지 않아 소고기가 나왔는데 역시 <Shabuya>답게 선홍색으로 고기 질도 선도도 좋았다.

육수가 끓기 전에 해산물을 넣어 국물 맛을 낸 후 소고기를 살짝 담구어 소스에 찍어 먹었다.

서너달 만에 먹는 샤브샤브라서 그런지 유난히 맛이 있었는데 별 수 없이 계속 직원에게 리필을 부탁했다.

"코로나 때문에 너무 손님이 없지않나?" 하는 말이 끝나기가 무섭게 손님들이 조금씩 몰려 들었다.

<Shabuya> 명성답게 Dine-In이 되자마자 손님들이 찾는 것 같았다.

김치와 야채, 해물, 고기 등도 계속 리필을 해서 먹었는데 직원 분들에게 미안한 생각이 들었다.

예전 같으면 직접 샐러드 바에 가서 원하는 음식을 가지고 왔는데 이제는 직원 분이 주물할 때 마다 가져다 준다.

고기를 몇차례나 리필을 부탁했는지는 모르겠지만 오랜만에 제대로 먹었다는 생각이 들었다.

마지막으로 직원 분에게 공기밥을 부탁해서 밥도 볶아 먹기로 하였다.

약간 남은 육수에 공기밥을 넣고 여기에 김치까지 쫑쫑 썰은 후에 냄비에 볶았다.

진하게 우러난 육수에 볶아 먹는 볶음밥을 먹어야 마무리(?)가 되는 것 같다.

<Shabuya>는 여전히 가격도 저렴하고 맛도 여전하니 단골 손님으로 안심이 되었다.

코로나가 끝나기 않아 걱정이 되기는 하지만 철저하게 준비해서 식당 투어를 시작해보려고 한다.