Orange county 미쉘의 쿠킹클래스

. . Cerritos 사우스 스트리트에 있는 몰에는 괜찮은 식당들이 모여 있다. 주말이면 손님들이 모여들어서 어느 식당이나 할 것 없이 손님들이 긴줄을 만들어 낸다. . 특히 인기 있는 Gen이나 Class 302, Sake2Me가 대표적인 레스토랑이다. 우리 가족은 블로그 포스팅을 한다고 다 가본 식당이지만 ..

. . <굴솥밥_Deluxe Rice With Oysters> . . . . [굴솥밥] 한번 맛을 보면 숟가락을 내려 놓을 수 없다 . . 미국으로 떠나기 전인 데 친구에게 전화가 와서 '학교 때 영어 가르치던 박선생님 기억나지?? 너무 세련되고 이쁘셨잖아. 선생님하고 우연찮게 연락이 닿았는데 너하고 같이 얼굴 보았으면..

. . 노량진에 가면 가난한 수험생을 대상으로 싸고 푸짐하게 한끼를 제공하고자 만든 <컵밥>이라는 것이 있다. 노량진에서 <컵밥>으로 비지니스를 하는 분들이 유명한 <셰프>라는 생각이 들지는 않는다. . 그런데 이런 <컵밥>을 미국식으로 해석하고 한국적인 방식으로 영..

. . <옛날 김밥> . . . . [옛날 김밥] 소풍날 엄마가 싸주시던 바로 그 김밥. . . 남가주에 살면 히스패닉 분들과 끊을래야 끊을 수 없는 사이가 되고 만다. 특히 식당에 관계되는 일을 하면 이 분들 문화나 언어를 조금은 이해해야만 같이 일하기가 편하다. 나도 다르지 않아서 쿠킹 클래..

<새우 볶음밥> [새우 볶음밥] 탱글한 새우로 럭셔리한 복음밥을 완성했다. 대학 졸업 후 몇십년을 보지 못한 선배를 만나는 날이다. K선배는 학교에서 선망의 대상이었다. 당시 학교에는 황태자 그룹 같은 것이 있었는데 제법 큰 기업체 아들들의 모임이었다. 그 분들은 학교에 외제 ..