Orange county 미쉘의 쿠킹클래스

<새우 볶음밥> [새우 볶음밥] 탱글한 새우로 럭셔리한 복음밥을 완성했다. 대학 졸업 후 몇십년을 보지 못한 선배를 만나는 날이다. K선배는 학교에서 선망의 대상이었다. 당시 학교에는 황태자 그룹 같은 것이 있었는데 제법 큰 기업체 아들들의 모임이었다. 그 분들은 학교에 외제 ..

자신의 취향에 맞추어 만들어 먹을 수 있는 루트 비어(Root Beer)와 프레즐(Pretzels)을 먹어 보기로 하였다. 이런저런 이벤트도 있고 재미있다고 하여 나름 기대가 된다. 30년 이상 된 하우스 맥주집이라고 한다. 오래된 역사를 가진 맥주집 답게 매장 앞에는 맥주를 팔았었던 같은 버스가 서있..

10주만 투자하면 ‘파티 음식’을 만들 수 있다. Michelle의 ‘파티상 차림 클래스’는 함께 요리를 배우고 해보는 홈쿠킹 클래스 강좌입니다. 10명 이하의 소수 정예로 개설되며 강좌는 시연과 식사로 이루어 지며 약 3시간 정도 소요됩니다. 강좌는 기본 10주로 구성되어 있으면 총 기간은 ..

샌프란시스코 최강의 관광 명소 [피셔맨즈 와프_Fisherman's Wharf] 새벽부터 신나게 운전해서 드디어 샌프란시스코에 도착을 하였다. 운좋게도 피셔맨즈 와프 안에 있는 'Holiday Inn'을 저렴한 가격에 예약을 하게 되어 짐만 풀고 밥을 먹으러 나왔다. 어쨋든 샌프란시스코하면 케이블카..

며칠전 신문에서 재미있는 기사를 읽게 되었다. 전직 PD가 어느 지역에 가짜로 식당을 차리고 식당, 방송국, 외주협찬사 등의 블랙커넥션을 찍은 다큐영화를 만들었다는 것 이다. 얼핏보면 어떤 부패 고리를 찾은 것 같이 보인다. 그렇지만 식당업에 종사하는 사람이라면 조금 이상하다는 생각이 들 것..

양기 복돋우는 뛰어난 강장 식품 - 미주 중앙일보 3월 24일자 입니다. 가지고 있는 사진을 몇장 추가하였습니다. 총각은 혼자 새우를 먹으면 안된다? 제니씨는 요즈음 걱정이 하나 더 늘었다. 아이들도 뒤지지 않을 정도로 공부도 잘해 좋은 대학으로 진학하고 이 불황에도 비즈니스도 그럭저럭 유지가 ..

요즈음 한국에서는 ‘시크릿 가든’이라는 드라마가 대단한 인기를 끌었습니다. 갑자기 드라마가 끝나고는 허탈감에 젖어 산다는 주부들이 부지기 수라고 합니다. 저도 예외는 아니어서 드라마가 나오기를 기다려 보는 동안은 모든 것을 다 잊고 몰입하게 됩니다. 이렇게 자기가 좋아하는 것에 몰입..

열대과일, 과일도 글로벌 시대 구아바 주스? 망고주스? 식품매장에 가보면 이름도 모를 과일들이 손짓을 하고 텔레비전에서는 새로운 열대과일 음료가 나왔다고 광고를 합니다. 새로운 맛을 찾는 소비자의 입맛에 맞추어 이름도 생소한 갖가지 과일들이 한인마트에서 판매되고 있습니다. 열대 과일은..

미국에서 식당에 가서 Seafood를 시킬려면 주로 새우가 들어있습니다. 새우에는 콜레스테롤이 많다는 생각이 들어서 찝찝하기도 합니다. 새우에 콜레스테롤이 없지는 않지만 그렇게 높지는 않은 편 이라고 합니다. 중하 10마리를 먹었을때 겨우 달걀 1개의 콜레스테롤이라고 하니 걱정할 수준은 아닌 것..

양상추나 채소들은 쉽게 상해서 보관하기가 힘이 듭니다. 양상추같이 잎파리 채소는 물기를 완전히 제거하면 훨씬 오래 보관이 가능합니다. 1. 먼저 양상추를 깨끗이 씻은 후에 채를 받혀 물기를 제거해 주세요. 2. 양상추를 쓰고 남으면 페이퍼 타월로 살짝 눌러 물기를 없애주면 훨씬 오래 보관하실 ..