Orange county 미쉘의 쿠킹클래스

. . . 궁금한 미쉘의 6월 주방 이야기 . . 방배동 쿠킹 선생으로 명성을 떨치고 있는 이은경 셰프와 어떻게 친분이 있으세요?? . 이은경 셰프는 원래 요리 코디네이터로 명성이 자자했어요. 2005년까지 리빙센스, Essen, 행복이 가득한 집, Queen, Casa Living, 레이디경향 잡지 촬영을 진행했습니다. ..

. . . 오렌지카운티에서 스타 강사로 명성이 자자한 미쉘의 한식 클래스를 개강합니다. . . 남가주에서 명성이 자자한 미쉘 쉐프가 직접 가르치는 특별한 <쿠킹클래스>에서 새로운 회원을 모집하고 있다. 이번 <쿠킹 클래스>는 미국에 사는 한인들에게 <정통 한식>을 알리기 위..

예전에는 <캐롤 송>이 흘러나오고 크리스마스 트리가 보이면 가슴이 설레곤 하였다. 요즈음은 크리스마스가 왔는지 년말년시가 왔다 갔는지 하루가 후다닥 지나가 버린다. 나 뿐만이 아니라 <캐더링>을 하는 사람들에게는 가장 바쁜 시즌일 것 이라는 생각이 든다. 이렇게 정신..

. . . . <Orange County>를 대표하는 Chef Michelle이 크리스마스 시즌을 맞아 호텔식 파티 요리를 선보인다. . "Senate House에서 일하면서 가지고 있던 노하우와 레시피를 바탕으로 호텔식 파티 요리를 제공합니다." Senate House에 근무해 미국 요리와 한국요리에 일가견을 갖고 있는 미쉘은 전통적..

오랜만에 식구들이 모일 수 있는 <추수감사절>이 다가 왔습니다. <추수감사절> 음식 만들 생각만 해도 머리가 아프다면 미쉘과 의논하세요. 추수감사절, 년말년시 캐더링 문의 받습니다. 캐더링 문의 : (562) 896-3090 ...<<이태리 요리 강좌>> ..4년째 하루도 걸르지 않았던 가..

<2014년 10월 스케줄> . . <<미쉘 인터뷰 소식>> . 요리를 나눌 때 기쁨도 두배가 됩니다. 이태리음식, 한식에서 베이킹 클래스 콜라보레이션 클래스까지 진행하는 미쉘 쉐프. . 미쉘의 쿠킹클래스는 현재 진행형이다. 당장 쓸모가 있는 요리법을 클래스에서 지도하고 개발도 하..

. . . <2014년 9월 스케줄> . . 쟈스민 & 미쉘의 9월 Collaboration Class는 마감되었습니다!! . Home Baking으로 초컬릿칩쿠키, 마들렌,컵케익,파운드케이크,타르트, 스콘, 브라우니를 배울 수 있습니다. 아직 날짜는 미정이지만 2차 <Home Baking> 클래스 예약도 받고 있습니다. . . . << 홈 베이..

. . . <2014년 7월 스케줄> . . 웃음 소리가 그치지 않는 유쾌한 <미쉘의 Cooking Class> . . 미쉘씨가 오렌지카운티에서 쿠킹클래스를 시작한지 4년이 지났다. 처음 시작부터 정통으로 요리를 배운 미쉘씨가 하는 쿠킹클래스는 관심을 끌었다. . 사실 미쉘씨는 경희대, 대학원, 이태리 ICIF,..

<너트 브루스케타_Bruschetta> [너트 브루스케타_Bruschetta] 아빠도 만들 수 있는 이탈리아 전채요리. 나이가 들수록 취미 생활도 정적으로 되어가는 것 같다. 요사이는 틈만 나면 정원에 만들어 놓은 텃밭에 나가 있으니 말이다. 방심하고 며칠 나갔더니 순식간에 얼굴이 새카맣게 타버렸..

<2014년 5월 스케줄> 4월은 <에코 솔로_저수분요리> 특강과 한식당 메뉴 컨설팅을 진행했습니다. 손주물 냄비를 이용한 저수분 요리는 재료 고유의 수분을 이용해서 조리하는 방법입니다. 재료가 가지고 있는 영양소와 맛을 그대로 살릴 수 있어 건강에 도움이 됩니다. 특히 화학 ..