Orange county 미쉘의 쿠킹클래스

. . <고사리 육개장> . . . . [고사리 육개장] 얼큰하게 한그릇하면 스트레스도 사라진다. . . 우리 가족 세명 모두가 영화광이다 보니 괜찮은 영화가 개봉을 하면 보통 첫날 극장을 찾는다. 다행이도 부에나파크 CGV가 집에서 5분 거리이다 보니 가능한 이야기이다. 하여튼 그 동안 기대하..

. . . . . . [스키야키] 계란 노른자에 찍어 먹어야 제 맛이다. . . 미국으로 이민 오기 전에는 서울 강북에 살았다. 아침에 일어나면 지하철을 타기 위해 재래시장 거쳐 10여분을 걸어가야 했다. 그 때 마다 마주치는 노인분들이 있었다. 허리가 굽으셔서 펴지지 않음에도 불구하고 리어커를 끌고 고물을 수집하는 노인들이다. 특히 유난히 날씨가 쌀쌀하거나 비가 오는 날, 눈보라가 치는 날은 보통 안스러워 보이는 것이 아니다. 그렇게 고생을 하셔서 얼마나 수입이 되는지는 모르지만 복지의 사각지대같은 생각이 들었다. . 미국에서는 노인들이 이런 식으로 고물을 수집하는 경우는 없지만 한국처럼 쉽지 않은 삶을 살아간다. 미국은 노인들을 Senior라고 하는데 식당, Gym, 극장, 병원 등에서 다양한 혜택을..

. . . . . . [배추김치] 김치만 맛있으면 다른 반찬이 필요없다. . . 깊은 산속을 걸어가다가 야생 동물을 만나는 것 보다 더 무서운 것이 사람을 만나는 것이라고 한다. 살면서 사람과 유대없이 살기는 불가능하다. 그러다 보니 이런저런 모임을 가지게 되고 사람들과 부딪치면서 살게 마련이다. 그렇지만 누군가에게 상처를 받지 않고 살 수 있는 방법은 없다. . 젊은 시절 자그마한 식당을 오픈하게 되었는데 인테리어 공사가 끝나고 마지막으로 간판을 달게 되었다. 메인 간판을 달고 자그마한 입간판도 달았다. 그리고 다음 날이 오픈이니 마음이 설레기도 하고 걱정이 되기도 하였다. 잠을 설치고 일찌감치 식당에 나와 오픈 준비를 하고 있는데 식당 앞에 악을 쓰는 소리가 들린다. . 식당 앞으로 나가 보니 식당 ..

. . . . . [굴무생채] 굴향이 좋은 아삭한 무생채 무침. . . 하루는 저녁을 먹다가 불현듯 내가 "엄마는 초등학교에 들어가기 전부터 미드 광팬이었다" 이렇게 아들에게 이야기를 했다. 이런 소리를 듣자 마자 "하하하~ 무슨 소리세요?? 엄마 초등학교 시절에 무슨 미드가 있어요??" 하고 한참을 웃는다. 아들이 이렇게 답을 하자 남편이 어이없는 얼굴이 되더니 "우리 나이들은 당시 초등학생들이 미드만 봤어" 하고 정색을 했다. . 내가 어린 시절에 텔레비젼이 나왔는데 당시 방송국에 컨텐츠가 많이 부족했을 것 같다. 그러니 미국 드라마를 수입을 했는지 아니면 어려운 나라이니 미국에서 드라마를 그냥 얻어 왔는지 하여튼 매일 더빙한 미국 드라마를 방영했다. . 텔레비젼을 틀면 "당가당 당가당 당당 보난자~..

. . 엘살바도르는 중앙 아메리카에 있는데 크기는 한국의 1/10크기이고 인구도 6백만 정도이다. 남미 여러나라가 비슷하지만 오랜동안 스페인 식민지로 있었다. . 그러다 보니 다른 남미 국가 음식과 비슷한데 멕시코처럼 토르티야나 스프도 즐긴다. 남가주에서 엘살바도르 식당을 보기는 쉽지 않지만 가끔 푸푸사스를 먹으러 가기도 한다. . * 코로나 직전에 작성된 리뷰 입니다. 양해 부탁드립니다. . . . . . [Lynda's] 특이하고 맛있는 엘살바도르 음식. . Address : 636 East Holt Avenue. Pomona, CA Phone : (909) 397-0912 . . . . . 엘살바도르에는 그 들만이 즐기는 특별한 음료가 많다고 한다. 콜라 맛이 나는 샴페인도 있고 커피는 남녀노소 누..

. . . . . . [유채나물 무침] 향긋한 나물에 고소한 들깨소스는 찰떡궁합. . . 한국에 살 때 가끔 북한과 위기상황이 있으면 를 한다는 뉴스가 신문 일면을 장식했다. 남편과 나는 태생이 이런 일들에 둔감한지 한번도 무언가 사재기를 해 본 적이 없다. 한국에서는 이런 공포스러운 상황이 자주 생겨서 모두들 무감각해져서 그런지 사재기 하는 사람이 많지는 않았던 것 같다. 미국으로 건너온지도 십수년이 넘어가지만 무언가를 사서 쌓아 놓는다는 상상을 해 본적도 없다. . 그런데 코로나가 유행하면서 갑자기 여기저기 루머가 돌기 시작하고 남가주에서도 를 하였다. 이런 소문을 들어도 "하하~ 미국이 물자가 얼마나 흔한 나라인데 한국에서도 하지 않는 사재기를 여기서 하겠어?" 하고 남편이 코웃음을 쳤다. 그 흔한..

. . Imperial 길을 지나가는데 우연히 이탈리안 레스토랑을 발견하고 찾아 보기로 했다. 프랜차이즈 이탈리안 레스토랑보다 로컬 레스토랑이 맛집인 경우가 종종 있기 때문이다. . "이 길을 일주일이면 서너번은 지나가는데 이태리 식당이 있는 줄 몰랐네~" 한동안 피자와 파스타가 머리에서 떠나지 않았는데 오늘 드디어 날을 잡았다. . * 코로나 직전에 찾았던 레스토랑인데 이제서야 포스팅을 하게 되었습니다. . . . . . [Agrusa's] 가성비 좋은 저렴한 이탈리안 레스토랑. . Address : 1240 West Imperial Highway Ste B. La Habra, CA Phone : (562) 475-5301 . . . . . 직원 분이 주문을 받으러 오면서 뜨겁게 구운 식전 빵부터 낸다..

. . 코로나가 일상이 되어버린 요즈음은 선선한 저녁이 되면 가끔씩 나가서 식사를 하고 온다. 한번은 점심에 식당 앞에 설치해 놓은 텐트에서 식사를 했는데 바닥에서 올라오는 지열에 땀범벅이 되었다. . 더구나 뜨거운 쌀국수이니 반 정도 먹으니 더 이상 국수가 넘어가지 않아 젓가락을 내려 놓았다. 그 후로 외식할 일이 있으면 저녁에 나가는데 나름 운치가 있어서 나쁘지 않다는 생각도 든다. . * 한밭 설렁탕은 코로나가 생기기 직전인 3월 다녀왔는데 포스팅이 늦어졌습니다. . . . . [한밭 설렁탕] LA까지 올라가서 한뚝배기 하고 내려왔습니다. . Address : 4163 West 5th Street. Los Angeles, CA Phone : (213) 383-9499 . . . . . . 플러튼에서..

. . . . . . [버섯 볶음] 건강만을 생각하고 만든 반찬을 소개합니다. . . 옛날에 가난한 사람은 지금과 사뭇 다를 것 같다. 남편은 아버님이 공무원이었고 어머니도 직장이 있어서 평범한 가정에서 자랐다. 그러다가 고등학교로 진학을 하고 조금 충격을 받았던 것 같다. 하루는 친구 A 집에 놀러 갔는데 친구 집이 고려대학교 뒷쪽 산동네에 위치하고 있었다. 나무 판자로 얼기설기 집을 만들고 그 위에 검은 타르를 바른 합판을 올려 지붕으로 얹었다. . "산동네라 바람이 심하게 부는 날에는 온 가족이 나와서 지붕을 붙들고 있다니까. 하하하" 자신이 가난한 것이 민망했던지 A는 이런 농담을 했다. . 친구 B는 A보다 더 가난했는데 한강변에 판자로 대강 짓고 비닐을 올리고 그 안에서 살고 있었다. 그러다 ..

. . . . . . [나주곰탕] 국물까지 한뚝배기하면 몸보신 됩니다. . . 3개월에 한번씩 병원에 정기검진을 간다. 주치의가 있는 병원이 감사하게도 우리 집에서 걸어 3분 거리이다. 그러니 병원에 정기 검진 받으러 가는 날은 산책가듯이 슬슬 걸어간다. 집에서 병원까지 가는데는 3분이지만 대기시간은 15분이상 걸리는 것 같다. 오랜동안 같은 병원을 다니니 주치의 선생님이나 간호사 분들과도 자연스럽게 친해졌다. . 그러다 보니 병원 갈 때 한국식으로 찜질방 계란을 구워 가거나 고구마를 구워가기도 한다. 시골스럽기는 하지만 계란이나 고구마는 히스패닉 직원들도 좋아하는 것 같아서 갈 때 마다 한바구니씩 가지고 간다. . 보통 병원에 가기 전날 고구마를 사서 손질을 해놓는다. 그리고는 병원가기 바로 전에 고구..